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蒸發器的蒸發室進料采用切線方向且進料管上方斜切45°加蓋板。料液由加熱室頂部進入蒸發室后,由于蒸發室的真空作用與料液溫度接近蒸發溫度,水會形成閃蒸,設置上擋板可減少物料被真空吸走的機會。一般的蒸發器會出現物料帶走或結垢于上部,嚴重影響系統的正常運轉,同時擋料板會對料液及蒸汽流進行導流,加強旋轉率。
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